Rahasia Lezat Ayam Saus Padang: Resep dan Cara Membuatnya – Ayam Saus Padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas, manis, dan gurih. Saus khas Padang yang kaya akan rempah-rempah membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Artikel ini akan membahas secara slot bet 400 lengkap resep ayam saus Padang, bahan-bahan yang digunakan, serta langkah-langkah memasaknya agar menghasilkan rasa yang autentik dan lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Utama
- 500 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
- 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Padang
- 5 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok slot777 gacor makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
Bumbu Halus
- 10 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
Cara Membuat Ayam Saus Padang
1. Mengolah Ayam
- Cuci bersih ayam fillet, lalu slot olympus 1000 lumuri dengan tepung bumbu serbaguna.
- Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
2. Membuat Saus Padang
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk.
- Tuang air, lalu masak hingga saus mengental dan matang.
3. Menggabungkan Ayam dan Saus
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus yang telah matang.
- Aduk rata hingga ayam terbalut sempurna dengan saus.
- Tambahkan irisan daun bawang untuk aroma dan rasa yang lebih sedap.
4. Penyajian
- Sajikan ayam saus Padang selagi hangat.
- Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Tips Agar Ayam Saus Padang Lebih Lezat
- Gunakan ayam fillet agar tekstur lebih empuk dan mudah menyerap bumbu.
- Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum menggoreng ayam untuk menghilangkan bau amis.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
-
Gunakan api kecil saat memasak saus agar bumbu lebih meresap.